Il Tropical Bar nasce nel 1978 e nel 1985 viene acquistato da Privitelli Giovanni.
Lo gestisce per oltre 16 anni e da 4 anni lo gestisce il figlio Privitelli Salvatore.
Salvatore nel 2002 grazie all’aiuto della madre e del padre lo trasforma in un locale di grande eleganza e aggiungendo tutte specialità siciliane dalla tavola calda alla più esclusiva pasticceria.
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