L’azienda è una piccola realtà artigianale, sita in Rosolini, nella provincia di Siracusa, dalla consolidata esperienza nell’ambito della produzione di prodotti tipici caseari.
In coerenza con la tradizione artigianale iblea, l’azienda offre una gamma di prodotti realizzati con procedure esclusivamente artigianali, senza il ricorso quindi a nessun tipo di meccanizzazione, facendo uso di attrezzature in legno, uniformemente a quanto previsto dalla stessa normativa in ambito di fatture di prodotti D.O.P., oltre che di attrezzature in acciaio la dove la prassi lo esige; inoltre impiega materie prime di qualità, controllate e certificate, primo fra tutte lo stesso latte vaccino, fornito dalla cooperativa Progetto Natura , proveniente dalle aziende agricole iblee.
- prodotti caseari
- Rosolini
- formaggio
- formaggi
- caciocavallo ragusano
- provole
- ricotta
- ragusano dop
- prodotti tipici
- tipico
- latte fresco
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